Miel de haute-montagne
Floral et parfumé. C'est le plus aromatique des quatre, récolté sur le rucher le plus haut.
- 250 g
- 9,00 €
- 500 g
- 13,50 €
- 1 kg
- 24,00 €
La Giettaz · Massif des Aravis · Savoie
Un miel, une seule origine : ici.
Juliette conduit ses ruches, récolte, extrait et met en pot elle-même, au pied du col des Aravis. Rien n'est acheté, rien n'est mélangé, rien ne vient d'ailleurs.
Produit de montagne — mention officielle UE
Récolté en Savoie, massif des Aravis
Récolté et mis en pot par l'apicultrice
Vente directe au rucher
La récolte
Les miels de l'année
Quelques récoltes seulement, qui changent d'une année à l'autre selon la floraison et la météo des Aravis. Quand c'est fini, c'est fini.
Miel de montagne
Plus fort, plus corsé. Le caractère des pentes, en dessous de l'alpage.
- 250 g
- 7,00 €
- 500 g
- 11,50 €
- 1 kg
- 20,00 €
Miel toutes fleurs
La première récolte de l'année, butinée dans la vallée avant que la montagne ne fleurisse.
- 250 g
- 7,00 €
- 500 g
- 11,50 €
- 1 kg
- 20,00 €
Miel d'acacia
Très doux, le plus sucré des quatre. Il reste liquide des mois sans figer.
- 250 g
- 7,00 €
- 500 g
- 11,50 €
- 1 kg
- 20,00 €
Les récoltes changent d'une année à l'autre, et certaines finissent avant la fin de l'hiver. Pour la disponibilité du moment ou pour réserver, écrivez à Juliette ou passez au rucher.
Le rucher
Tout est fait ici, par une seule personne
Juliette Bibollet est apicultrice récoltante : elle n'achète pas de miel pour le remettre en pot. Elle conduit ses ruches toute l'année, surveille les colonies, récolte au bon moment, extrait à froid et remplit chaque pot elle-même.
C'est un travail lent, dépendant de la météo et des floraisons de montagne. Certaines années, il n'y a presque rien. C'est aussi pour ça que le miel des Aravis n'a pas le goût de celui d'à côté.
- Zone de montagneNectar et pollen butinés en altitude — mention « Produit de montagne » (règlement UE 1151/2012).
- Une seule origineAucun mélange, aucune importation. Le pot vient d'un rucher que l'on peut aller voir.
- Extraction à froidJamais chauffé au-delà de la température de la ruche, pour ne rien perdre.
- Traçable à la rucheChaque lot correspond à une récolte et à un emplacement identifiés.
Professionnels
Restaurants, hôtels, épiceries fines
Un miel de Savoie, mono-origine et traçable à la ruche — en pots pour la table, pour la boutique, ou en coffrets pour vos clients.
- Pots de 250 g, 500 g et 1 kg, étiquette personnalisable
- Coffrets cadeaux pour la clientèle et les collaborateurs
- Tarifs dégressifs à partir de 20 kg
- Livraison sur le Val d'Arly, les Aravis et le pays du Mont-Blanc
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Réponse sous 48 h. Échantillons possibles sur rendez-vous.
Écrire à Juliette 06 38 11 07 68Où nous trouver
Au rucher, et sur les marchés
Au rucher
73590 La Giettaz
Massif des Aravis, Savoie
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